H31.3月度★栄養メモ★

2019年02月28日

3月の栄養メモ、テーマは「鰆」です!魚編に春と書いてさわら。春を告げる魚として古くから親しまれてきました。身が軟らかく、崩れやすいので煮魚よりも焼き魚や竜田揚げなどに向いています。サバやアジなどと同じ青魚で、DHAやEPAが含まれており、淡泊な味ながらビタミンも豊富でうまみ成分もあります。季節の変わり目で寒暖差が大きく、体調を崩しやすい時期でもあります。たくさん食べて、元気に春をむかえましょう!